コウイカ学名：Sepia (Platysepia) esculenta Hoyle,15の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。コウイカは国内でもっとも普通の貝殻（甲）を持ったイカ。関東ではスミイカ（墨烏賊）、西日本ではハリイカ（針烏賊）と呼ばれ、すしネタとしても天コウイカのおすすめ料理や上手なさばき方をご紹介します。コウイカに心配される寄生虫についても調べてみました。 目次 コウイカってどんな味？ コウイカとモンゴイカ、アオリイカとの違い。それぞれの値段も 寄生虫の危険性は？ コウイカのさばき方 アオリイカは低水温や高水温を嫌いますので、沿岸部でエギングを楽しむためには 水温が14度〜25度程度の時期に釣行する のが一般的です。 これ以上（以下）の水温だと、アオリイカの活性が低くエギに反応しなかったり、そもそもその場所にアオリイカがいない・・・ということ
イカの釣り方特集 種類別に時期やコツなど 初心者向けまとめ 暮らし の
